Jan Rimpler
VEPŘOVÉ NA TALÍŘI

27.2.2024, úterý 16:30 - 20:30, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 3400 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Vepřové maso ve všech úžasných podobách.

Nechte se inspirovat a naučte se čtyři skvělé recepty na jeho úpravu.

Pečené, grilované, na pánvi i v troubě. V celku i na kosti.

Spousta tipů, triků a rad na základy, omáčky a přílohy.

Ochutnáte a odnesete si recept na vynikající Rilettes z pečeného vepřového masa - kapary, corničoky a dijonská hořčice, česnekový chléb

Menu, které si společně připravíme:

Vepřová kotleta s kostí - neboli vepřový tomahawk v bylinkovém nálevu, salátek z červené řepy, jablek a křenu

Marinovaná vepřová panenka s medem a mandlemi - pomerančová salsa se zázvorem, pečené brambory

Vepřové ramínko pečené na tmavém pivu - dýňové zelí, špekový knedlík

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
• po kurzu si vybrané suroviny můžete zakoupit přímo u nás
• V naší škole vaření si můžete zakoupit značkové nože WÜSTHOF, FORGED a jiné pracovní náčiní
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt