Lucie Dvořáková
ČOKOLÁDA NA MILION ZPŮSOBŮ - LUCIE DVOŘÁKOVÁ

18.1.2025, sobota 10:00 - 16:00, Obsazený
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 4200 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

NOVÝ DORT

Čokoláda na milion způsobů

Dort, který je plný čokolády a nejlepších surovin. Dort, na kterém se naučíte pracovat s modelovací čokoládou, se šlehanou čokoládou, s čokoládovouganache a dokonce i s čokoládovým nástřikem.

Prostě čokoláda na tisíc způsobů. Také se naučíme jak tvarovat jedlý papír a jak z něj vytvořit skvělé detaily. Stačí dorazit za námi na kurz a užít si pečení pod vedením zkušené lektorky.

KAŽDÝ ÚČASTNÍK SE NAUČÍ:

- jak upéct nadýchyný korpus (každý si upeče sám na místě)

- jak na dokonalý čokoládový tonka krém

- jak vytvořit čokoládový vklad, který bude mít porozkrojení krásnou vláčnou konzistenci

- jak správně vytvořit obmaz z čokoládové ganache a jak s ní pracovat

- jak pracovat s modelovací čokoládou

- jak pracovat s jedlým papírem

- jak vytvořit velvet nástřik (milimetrová vrstva čokolády na dortu, které se docílí stříkáním na dort ze spreje nebo domácí pistole) a ušetřit tak za drahé velvet spreje

Každý účastník si odnese nádherný dort v hodnotě 2400,- domů. Také obdržíte certifikát a nespočet rad. Budeme se na vás těšit.

KURZ JE VHODNÝ OD 18. LET

 Drobné občerstvení zajištěno.

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu
• VYBRANÉ SUROVINY, POMŮCKY A JINÉ DELIKATESY SI NOVĚ ZAKOUPÍTE V NAŠEM KULINERSHOPU HNED VEDLE ŠKOLY VAŘENÍ !!!!

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt