Thuy (Twí) Nguyen a Long Tran

Thuy (lidé ji oslovují Twí) a Long, autoři projektu ZaseRýže, přinášejí čtenářům hluboký vhled do tajů asijské kuchyně.
Spoluautoři první knihy Víc než jen vietnamská kuchařka (2017) letos vydali svou druhou kuchařku Víc než jen asijská
kuchařka, která rozšiřuje pohled na chutě celé Asie.
Thuy, narozena v Německu a vyrůstající v Česku, se svým technickým vzděláním a vášní pro psaní odhaluje příběhy za pokrmy, nabízí praktické kulinářské tipy a
ukazuje, jak používat asijské ingredience dostupné v Česku.
Long, který se do Česka přestěhoval v 13 letech, obohacuje projekt svým citem pro vizuál a kulturou.Jako grafik kuchařek a průvodce po méně známých vietnamských
lokalitách přibližuje autentické asijské chutě, které čtenáři mohou zažít na kurzech i na stránkách ZaseRýže.
Společně inspirují k objevování Asie prostřednictvím jídla a příběhů, které zachytí každého dobrodruha.