Jan Rimpler
VAŘÍME SOUS VIDE

4.6.2025, středa 16:30 - 20:30, Volný
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 3500 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Oblíbený kurz přípravy moderní metodou SOUS VIDE.

Dozvíte se, co znamená sous vide, jaké má výhody a využití ve Vaší kuchyni.

Ochutnáte 15 hodin připravovaný marinovaný hovězí roštěnec. Uvaříte si křupavá kachní prsa, šťavnatou vepřovou panenku a lososa. Vše v Sous vide a s dokonalými přílohami.

SOUS VIDE MENU, KTERÉ SI SPOLEČNĚ PŘIPRAVÍME:

Filet z lososa, smetanový pórek s jablky a vínem

Vepřová panenka, salát ze sous vide brambor s česnekovo - bazalkovým dresinkem

Francouzská kachní prsa, karamelizovaná šalotka, madeira omáčka

A NAVÍC OCHUTNÁTE

Marinovaný roštěnec, fenyklový salát s křenem, wasabi lakotnéza

Jak prožijete čas s námi ?

• lektor kurzu nebo šéfkuchař vám představí menu a seznámí Vás se surovinami a vaší dočasnou kuchyní
• potřebné suroviny na kurz jsou v ceně kurzovného, stejně tak zapůjčení zástěr a potřebného vybavení
• po celou dobu kurzu máte zdarma džbány s vodou a domácí limonádou, rozlévané víno, pivo a teplé nápoje
  
• ostatní nápoje - Výběrové víno od Víno Prokeš a ostatní nealko nápoje lze dokoupit dle aktuálního nápojového lístku
• během aktivního vaření si připravujete jednotlivé pokrmy sami nebo s kolegou u sporáčku.
• zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, recepty si odnesete s sebou 
  
• na závěr vám předáme certifikáty o absolovování kurzu s vašim jménem a podpisem lektora
  
• na kurzy je vstup povolen pouze platícím účastníkům bez doprovodu
• VYBRANÉ SUROVINY, POMŮCKY A JINÉ DELIKATESY SI NOVĚ ZAKOUPÍTE V NAŠEM KULINERSHOPU HNED VEDLE ŠKOLY VAŘENÍ !!!!

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Kontakt