Počet osob:

NOVÝ DORT

Čokoláda na milion způsobů

Dort, který je plný čokolády a nejlepších surovin. Dort, na kterém se naučíte pracovat s modelovací čokoládou, se šlehanou čokoládou, s čokoládovouganache a dokonce i s čokoládovým nástřikem.

Prostě čokoláda na tisíc způsobů. Také se naučíme jak tvarovat jedlý papír a jak z něj vytvořit skvělé detaily. Stačí dorazit za námi na kurz a užít si pečení pod vedením zkušené lektorky.

 

KAŽDÝ ÚČASTNÍK SE NAUČÍ:

- jak upéct nadýchyný korpus (každý si upeče sám na místě)

- jak na dokonalý čokoládový tonka krém

- jak vytvořit čokoládový vklad, který bude mít porozkrojení krásnou vláčnou konzistenci

- jak správně vytvořit obmaz z čokoládové ganache a jak s ní pracovat

- jak pracovat s modelovací čokoládou

- jak pracovat s jedlým papírem

- jak vytvořit velvet nástřik (milimetrová vrstva čokolády na dortu, které se docílí stříkáním na dort ze spreje nebo domácí pistole) a ušetřit tak za drahé velvet spreje

Každý účastník si odnese nádherný dort v hodnotě 2400,- domů. Také obdržíte certifikát a nespočet rad. Budeme se na vás těšit.