Datum: 23.5.2023, 14:00
Lektor: Veronika Besky
NEBESKÝ DORT s VERONIKOU BESKYDIAROVOU
Vysoký vanilkový piškót.
Krém z lesního ovoce a masccarpone.
Zálivka z lesního ovoce.
Swiss meringue buttercream.
Na kurzu se naučíme:
- upéct vysoký piškót
- jak správně postavit vysoký dort
- různé zachlazovací techniky
- swiss meringue buttercream tak, aby se vám vždy podařil
Tipa a triky ohledně pomůcek, ingrediencí a jiné tajemství, které vám knihy a videa rádi tají:)
Všichi si odnesou svůj dort domů.