Orientální masový kurz se Zdeňkem Křížkem

Datum: 8.5.2022, 16:30 - 20:30
Lektor: Zdeněk Křížek

Počet osob:

Orientální masový kurz - kombinace sous vide s využití asijských ingrediencí, včetně sofistikovaného servírování

 

Hovězí sashimi - Somen nudle, fazole edamame, omáčka soba

Japonské Tonkatsu - Vepřová panenka, panko strouhanka, zeleninový pickled

Hovězí Flank steak - Hoisin omáčka, batátové puré, citrónová tráva