SUSHI SE ZDEŇKEM KŘÍŽKEM

Datum: 8.9.2022, 16:30 - 20:30
Lektor: Zdeněk Křížek

Počet osob:

Susuhi je jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Sushi existuje velká řada druhů.

Konzumuje se spolu se sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a pikantní zelenou pastou - wasabi.

Většina lidí si pod tímto pojmem představí zejména syrové rybí maso s rýží, ale sushi je především vařená rýže spojená se speciální sladkokyselou omáčkou sušinoko připravenou k tomuto účelu.

Také slovo sushi v doslovném překladu z japonštiny znamená (kyselá chuť).

Pojďte se s námi naučit, jak si pravé sushi rolky připravit.

 

CHirashizushi - Velká miska, Tuňákové tartare, sashimi losos, hřebenatka, lososový kaviár, edamame

Haso maki - marinovaná ředkev, shiitake

Uramaki raibow roll - Mladý krab, avokádo, losos

Ukázka sushi nigiri - Gratinovaný losos, chobotnice, unagi