Datum: 3.7.2023, 16:30 - 20:30
Lektor: Jan Rimpler
Nejen pánové jsou vítáni. Oblíbené spojení skvělého jídla a světových rumů.
Na kurzu se naučíte základní postupy přípravy mas a zároveň ochutnáte 6 vzorků z celého světa s příjemným výkladem.
MENU, které si na kurzu připravíte:
TARTAR Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s kapary, korničoky a dijonskou hořčicí, rumová majonéza, česnekový chléb
SIRLOIN STEAK ZE STAŘENÉ HOVĚZÍ ROŠTĚNÉ, bylinkové máslo,pečená zelenina a brambory
FRANCOUZSKÁ KACHNÍ PRSA, flambované hrušky na skořicovém rumu, batátové pyré