KVÁSKOVÝ CHLÉB S HONZOU ŠMIKMÁTOREM

Datum: 21.1.2023, 11:00
Lektor: Kuliner Plus

Počet osob:

Chcete umět opravdový chléb z kvásku? Honza Šmikmátor neboli Pekařův chlebař Vás ho naučí !!

Chleba neodmyslitelně patří k pokladům naší kuchyně. A vy si ho po našem kurzu budete péct sami. Není to žádná věda.

Žitný kvas, pšeničná mouka, voda, sůl, kmín. A nic víc !

Z těchto základních surovin si na kurzu uděláme těsto, stočíme do ošatky, necháme vykynout a poté upečeme.

Do podrobna proberete s lektorem i teorii a ochutnáte připravené chleby s domácími pomazánkami.

K chlebu na doma si připravíte Vepřový rilletes

Domů si odnesete teplý, nádherně voňavý chléb, certifikát a KVAS na vaše domácí pečení.

CHLEBY KTERÉ SI SPOLEČNĚ UPEČETE:

Pšenično - žitný kvasový chléb

100% celozrný žitný chléb