LUXUS BURGERY s Honzou Rimplerem

Datum: 7.9.2018, 16:30 - 20:30
Lektor: Jan Rimpler

Počet osob:

Burgery hýbou světem, ale připravit je nápaditě a s pořádnou porcí sex-appealu umí málokdo! :-)

 

Co nás čeká? Řekneme si všechno o mase, omáčkách, pečení housek i o skladbě burgeru. 

  • 4x houska: klasik, s červenou řepou, sépiová, s medvědím česnekem
  • 4x náplň: hovězí, vepřové, rybí, čočka 
  • 4x dip: avokádová salsa, hoisin majonéza s wasabi, koprový dip, jogurtový dip s mátou

 

Existuje mnoho pojetí a různých receptů, jak si burger vyladit a připravit jako neotřelou kulinářskou bombu. Spojením křupavých domácích housek, výborných mas a omáček se k tomu s námi lehce propracujete.

 

4x VYMAZLENÝ LUXUS BURGER:

  • BEEF BURGER s pečenou sušenou šunkou a avokádovou salsou
    • vyzrálé hovězí maso, sýr manchego, grilovaná rajčata
    • křupavé pečené housky v keramické peci BGE
    • středomořské chutě a španělské suroviny
  • PORK BURGER s hoisin majonézou s wasabi
    • libové vepřové maso, zauzený špek, čerstvý tymián, citronová tráva
    • máslová houska s červenou řepou
  • FISH BURGER s citrusovým pestem a asijským salátem wakame
    • losos s máslovou rybou, koprový dip
    • sepiová houska
  • VEGI BURGER se sýrem feta a grilovanou hruškou
    • čočkové placky z barevné čočky, pohanková drobenka, jogurtový dip s mátou
    • houska s medvědím česnekem

 

Domů z kurzu jako dárek odnesete si jeden pivní speciálek :-)

Takže jestli máte rádi burgery stejně jako my, pojďte do toho!