SWEET BAR: MINIDEZERTY

Datum: 9.5.2018, 16:00 - 21:30
Lektor: Adie - Adéla Srbová

Počet osob:

Chcete umět péct minidezerty, které se po rozkousnutí rozplynou v ústech jako křehký zázrak? Přesně takové vás naučí naše cukrářka a lektorka Adie! Cukrářský kurz je určený pro začátečníky i cukrářské nadšence. Adie Vám předá tipy, jak být při přípravě dezertů kreativní a představí vám několik druhů minidezertů v různých obměnách.

 

V čem se zdokonalíme?
- připravíme si makronky, tartaletky, máslové sušenky a mini cupcakes
- povíme si  něco o původu, vzhledu a výrobě makronek
- naučíme se, jak připravit makronkové těsto a řekneme si, jaké jsou nejvhodnější náplně
- společně si makronky obarvíme, upečeme a následně naplníme netradiční náplní
- ukážeme si výrobu těsta na tartaletky a připravíme si čokoládovou malinovou ganache, křupavou vrstvičku, slaný karamel a základní krém na zdobení
- upečeme si máslové sušenky ovoněné kořením
- připravíme si společně základní těsto na cupcakes, které můžete pak kdykoliv libovolně obměnit jakoukoliv příchutí
- naučíme se lehký krém ze základu z mascarpone a vytvoříme si styling s jedlými květy

 


SWEET BAR - minidezerty:

  • Makronky s netradiční náplní
  • Tartaletky se slaným karamelem
  • Voňavé máslové sušenky v dárkovém balení
  • Mini cupcakes  s krémem z mascarpone a jedlými květy

 

Domů si odnesete kolekci vlastnoručně vyrobených minidezertů a voňavé sušenky v dárkovém balení :-)

 

ILUSTRAČNÍ FOTO: