Slavnostní dvoupatrový dort

Datum: 31.1.2018, 16:30 - 21:00
Lektor: Adie - Adéla Srbová

Počet osob:

Proč právě kurz SLAVNOSTNÍ DVOUPATROVÝ DORT?
- upéct dort pro slavnostní příležitost pro vás bude hračka
- naučíte se efektní techniku zdobení, kterou mnohokrát využijete
- probudíte v sobě kreativitu při malování na dort
- jsme si jistí, že za dort dvoupatráček sklidíte doma velkou pochvalu :-)

 

Adie říká: „Tato technika zdobení je hodně efektní a zároveň vcelku jednoduchá. Stačí zvolit správný nástroj, kterým lze takzvaně malovat na dort. Já sama se ji naučila docela rychle. Je to zábava, protože můžete s krémem pracovat jako s barvou. Ale místo plátna malujete na dort :-) Výsledek je vždy originální a jedinečný.“

 

Vyrobíme si:

  • SLAVNOSTNÍ DVOUPATROVÝ DORT zdobený máslovým krémem s abstraktním florálním motivem

 

V čem se společně zdokonalíme?
- upečeme si vanilkový korpus
- ukážeme si přípravu čokoládové ganache a uděláme z ní lahodný krém
- řekneme si něco o vnitřních konstrukcích dortů, a pak tuto techniku budeme aplikovat na náš dort
- naučíme se připravovat swiss meringue buttercream - práce s teploměrem a barvení
- vyzkoušíme si pokročilou techniku zdobení máslovým krémem 
- předvedeme si styling pomocí krému, perliček a živých rostlin

 

Domů si odnesete jeden slavnostní dvoupatrový dort dozdobený podle své fantazie. Místa na kurzu jsou omezená (max. 14 osob), abychom vše stihli podle plánu a aby se vám Adie mohla maximálně pověnovat :-).

 

Ukázka techniky zdobení od Sweetbloom cakes: