Naši lektoři

Jiří Holub

Jak vznikla Vaše láska k vaření?
Ve svých 13 letech jsem se musel začít stravovat bezlepkově a vařit si jídla, která odpovídala doporučenému jídelníčku. Ostatní z rodiny tomu nebyli vždy nakloněni. Vařil jsem nová jídla a experimentoval. A tím to začalo!

Čím se inspirujete při vaření?
Když vařím, dívám se kolem sebe a recepty si různě upravuji, třeba tím, co mi zrovna cvrnkne do nosu. Nemám rád rutinu. Doma se snažím jídlo pokaždé uvařit jinak, v práci to však není vždy žádoucí :-). 

Jaký byl Váš největší kulinářský zážitek?
Při návštěvě Portugalska, kde jsem si pochutnával na čerstvě vylovené mořské havěti. Tomu se nic nevyrovná!

Co nesmí chybět ve Vašem jídelníčku?
Dřív bych nedopustil na dostatek masa. Ale teď se neobejdu bez zeleniny a jiných typů příloh, převážně v podobě luštěnin, to mi moc chutná :-).

Které pracovní příležitosti Vám zůstaly v srdci?
Nevím, jestli se jedná úplně o pracovní příležitost. Od svého kamaráda z Itálie, jehož rodina se živí sběrem lanýžů, jsem jich několik dostal, a mohl si vyzkoušet vaření s touto surovinou a nešetřit s ní.

Kde Vás aktuálně najdeme?
Aktuálně mě můžete potkat v Olomouci; kuchyně Cafe Destiny. Ale našlo by se toho více…

Co zajímavého nám o sobě prozradíte?
Nevybírám si, co budu vařit dle chuti, ale dle toho, co nabízí lednice :-). Toto jsem se naučil při svém půlročním působení ve Španělsku.

Jaké je Vaše osobní motto?
Jsou dva typy lidí: jedni hledají problémy, druzí řešení.

Další kurzy lektora

Vyberte lektora:

Nenašli jste pro vás vhodný kurz? Napište nám.

Není žádný kurz.

Kontakt


Kuliner Gastrocentrum s.r.o.
Bohunická cesta 727/15
664 48 Moravany


T: +420 734 620 220
E: info@kulinerplus.cz
www.kulinerplus.cz


IČ: 04108213
DIČ: CZ04108213

Přemýšlíte, jak se od nás dostanete?
Využít můžete Drink & Drive Taxi: +420 608 717 141
Karta s 10 % slevou je volně k dispozici na recepci.

Partneři:
DobrokarEldoradoKafeservisGallery BetaUnišekUnišek plusUnišek a FKSPCadhocSodexoBenefityDejme dětem šancititanoTojiroLucie PrůšováKulinářské uměníinGastroGorenjeGastroPlusKudy z nudyGastroTV


Sociální sítě
Created by Shot Creative