Detail kurzu

Ilona Bansal
INDIE na talíři >>> Lamb vindaloo & naan

20.2.2019, středa 16:30 - 21:00, volný
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 2800 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Indická kuchyně je velmi barevná, výrazná a rozmanitá, stejně tak jako Indie celá. Každý stát má svá specifická jídla, dokonce i každá rodina má své recepty. Vaření indických jídel je trochu jako alchymie, přidáním špetky koření nebo změnou kořenící směsi můžete docílit úplně jiných chutí a celé jídlo posunout o hodně výš. Vaření každého jídla je proto úžasným zážitkem.

V čem se na kurzu zdokonalíme?
- seznámíme se s indickými surovinami a kořením
- dozvíte se, jak pracovat s kořením tak, abyste z něj získali co nejvíce chuti a aroma
- ukážeme vám, jak rozpoznat dobré mango a jak nahradit čerstvé mango mimo sezónu
- a na závěr se dozvíte, co to je Mukhwas

 

Předkrm
ALLO TIKKI S CIBULOVÁ RAITA - placičky z brambor, cibule, hrášku a koření, které se podávají s kořeněnou jogurtovou omáčkou

 

Hlavní chod VEGI
PUNJABI KADHI & BASMATI RÝŽE - velmi populární jídlo severoindického státu Punjab. Jsou to pikantní cibulové pakory - proužky cibule smažené v těstíčku z cizrny v jogurtové omáčce.

 

Hlavní chod
LAMB VINDALOO - jedno z nejpikantnějších indických jídel. Kousky jehněčího masa marinované ve směsi kokosového mléka, podávané v pikantní rajčatové omáčce. A jako příloha oblíbený chléb naan.

 

Dezert
MANGO LASSI - krémový jogurtový nápoj s mangem okořeněný mletým kardamomem

 

Dárek pro vás:
Domácí MÁSLO GHEE – poradíme, jak si je doma připravit

 

Jak prožijete čas s námi?

Dobrá nálada a nadšení je klíčem k chutnému vaření.

Prosíme vás o příchod 20 - 30 minut před stanoveným začátkem kurzu. Žijeme vařením! Těšíme se, váš Kuliner Tým

Další kurzy lektora

Vyberte lektora:

Nenašli jste pro vás vhodný kurz? Napište nám.

INDIE na talíři >>> Chicken korma & naan 	23.1.2019
středa 16:30
INDIE na talíři >>> Chicken korma & naan Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz
INDIE na talíři >>> Butter chicken & naan 	24.1.2019
čtvrtek 16:30
INDIE na talíři >>> Butter chicken & naan Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz
INDIE na talíři >>> Lamb vindaloo & naan 	20.2.2019
středa 16:30
INDIE na talíři >>> Lamb vindaloo & naan Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz

Kontakt


Kuliner Gastrocentrum s.r.o.
Bohunická cesta 727/15
664 48 Moravany


T: +420 734 620 220
E: info@kulinerplus.cz
www.kulinerplus.cz


IČ: 04108213
DIČ: CZ04108213

Přemýšlíte, jak se od nás dostanete?
Využít můžete Drink & Drive Taxi: +420 608 717 141
Karta s 10 % slevou je volně k dispozici na recepci.

Partneři:
DobrokarEldoradoKafeservisGallery BetaUnišekUnišek plusUnišek a FKSPCadhocSodexoDejme dětem šancititanoTojiroLucie PrůšováKulinářské uměníinGastroGorenjeGastroPlusKudy z nudyGastroTV


Sociální sítě
Created by Shot Creative