Detail kurzu

Ilona Bansal
INDIE na talíři >>> Butter chicken & naan

12.10.2021, úterý 16:30 - 21:00, Kurz již proběhl
Místo konání: Kuliner plus - kurzy vaření v Brně,
Bohunická cesta 727/15, 664 48 Moravany
Cena: 3200 Kč

Objednat kurz Objednat poukaz

Indická kuchyně je velmi barevná, výrazná a rozmanitá, stejně tak jako Indie celá. Každý stát má svá specifická jídla, dokonce i každá rodina má své recepty. Vaření indických jídel je trochu jako alchymie, přidáním špetky koření nebo změnou kořenící směsi můžete docílit úplně jiných chutí a celé jídlo posunout o hodně výš. Vaření každého jídla je proto úžasným zážitkem.

V čem se na kurzu zdokonalíme?
- seznámíme se s indickými surovinami a kořením
- dozvíte se, jak pracovat s kořením tak, abyste z něj získali co nejvíce chuti a aroma
- ukážeme vám, jak rozpoznat dobré mango a jak nahradit čerstvé mango mimo sezónu
- a na závěr se dozvíte, co to je Mukhwas

 

Předkrm
VEGETARIÁNSKÁ PAKORA A TAMARINDOVÉ CHUTNEY - kousky zeleniny smažené v těstíčku z cizrnové mouky

 

Hlavní chod VEGI
ALLO GAJAR & CHAPATI - velmi jednoduché, ale o to chutnější jídlo z brambor, mrkve a koření. Jako přílohu budeme podávat indický chléb – placku - chapati

 

Hlavní chod
BUTTER CHICKEN & NAAN - jeden z nejznámějších indických masových pokrmů, kuře v jemné krémové máslové omáčce. A jako příloha velmi oblíbený indický chléb naan.

 

Dezert
MANGO LASSI - krémový jogurtový nápoj s mangem okořeněný mletým kardamomem

 

 

Jak prožijete čas s námi ?

 

Prosíme vás o příchod cca 20 minut před stanoveným začátkem kurzu. 

Těšíme se na Vás, manželé Rimplerovi a celý Kuliner Tým.

Další kurzy lektora

Vyberte lektora:

Nenašli jste pro vás vhodný kurz? Napište nám.

INDIE NA TALÍŘI - NOVÉ MENU 9.11.2021
úterý 16:30
INDIE NA TALÍŘI - NOVÉ MENU Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz
TAKHLE CHUTNÁ INDIE ! 20.1.2022
čtvrtek 16:30
TAKHLE CHUTNÁ INDIE ! Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz
HODNĚ CHILLI,ČILI KULINÁRNÍ VÝLET DO INDIE 9.3.2022
středa 16:30
HODNĚ CHILLI,ČILI KULINÁRNÍ VÝLET DO INDIE Lektor:
Ilona Bansal
volný Detail kurzu Objednat kurz

Kontakt


Kuliner - škola vaření
Provozovatel Jan Rimpler
Bohunická cesta 727/15
664 48 Moravany


T: +420 734 620 220
E: info@kulinerplus.cz
www.kulinerplus.cz


IČ 64474798
DIČ CZ7406143800

Přemýšlíte, jak se od nás dostanete?
Využít můžete Drink & Drive Taxi: +420 608 717 141
Karta s 10 % slevou je volně k dispozici na recepci.

Partneři:
BiggreeneggKafeservistitano


Sociální sítě
Created by Shot Creative